STRIANO. L’amministrazione comunale in collaborazione con la ProLoco Striano presenta la prima edizione di Sapori d’Autunno, una giornata per celebrare noce, nocelle e castagne n’fornate!
Dopo un approfondimento sul miele, i suoi benefici e come usarlo in cucina con il maestro assaggiatore Marco Contursi, si parte con la festa tra balli e canti popolari con il contorno di piatti tipici della nostra tradizione. Per l’occasione serviremo i formaggi lavorati dalle mani sapienti di Paolo Amato, mastro casaro del caseificio Aurora accompagnati dalla frutta secca dell’azienda Del Giudice. Non mancheranno altre prelibatezze preparate con cura dalla nostra cucina con ingredienti selezionati.
Programma domenica 12 novembre
Ore 17.30
Il miele ed i suoi segreti – laboratorio del gusto e degustazione con Marco Contursi, referente Onas e fiduciario Slow Food.
Ore 19.00
Si accendono i fuochi!
Il menù prevede:
-Spaghetti aglio, olio noci e alici
-Tagliere di formaggi del Caseificio Aurora, tra cui arista di maiale, stracciata di fiori di latte e granella di pistacchio
-Pane noci e salame nostrano
-Caprese preparata dall’istituto Alberghiero “De Medici” di Striano
– Vino novello dell’azienda vinicola Forno
Ore 20.30
A dare ritmo alla serata tra pizzica e tammorra i “Popolo Vascio” gruppo di musica popolare.
Ci vediamo in Piazza!
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