Sabato 25 gennaio, dalle ore 9:30 alle ore 14:00, l’istituto alberghiero “Russo-Tognazzi” di Pollena Trocchia apre le proprie porte in occasione della seconda giornata dell’open day, un appuntamento annuale organizzato per far conoscere la variegata offerta formativa e i diversi indirizzi di studio che la scuola riesce a fornire grazie a una programmazione didattica ricca e completa. Dunque, un momento attrattivo di informazione rivolto agli studenti della scuola secondaria di primo grado impegnati ad orientarsi nella scelta della scuola “superiore” adatta alle proprie inclinazioni, nella prospettiva, attraverso un’adeguata formazione e l’acquisizione delle giuste competenze, di una sicura realizzazione professionale. Per circa cinque ore, quindi, il pubblico interessato (studenti e rispettive famiglie) potrà visitare i locali, le aule e i laboratori della scuola, conoscerne la struttura, i docenti e l’offerta formativa. Insomma, un’occasione unica per toccare con mano la realtà di un’istituzione scolastica che, ormai da anni, nel panorama della pubblica istruzione, si segnala e conferma come una vera eccellenza nella formazione di personale altamente qualificato a svolgere attività di accoglienza e ristorazione. Per l’intera mattinata, sotto l’attenta guida dei docenti, gli alunni impegnati nelle attività dell’open day si daranno da fare nelle eleganti sala bar e sala ristorante dell’istituto “Russo-Tognazzi” di Pollena Trocchia, simulando un vero e proprio ambiente di lavoro, accogliendo i visitatori, preparando loro cocktails ed altro ancora al banco del bar, offrendo poi un ricco buffet di degustazione. L’accoglienza dei visitatori interessati sarà preceduta da un’intensa fase preliminare nei laboratori di cucina della scuola, all’interno dei quali gli studenti saranno impegnati nella preparazione del food finger del buffet degustativo.
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