Il corno-pizza, ideato dal ristorante pizzeria “Gli Sfizietti” di Gragnano, è stato presentato In occasione dell’evento fieristico, che quest’anno è ispirato al 150esimo anniversario dell’Unità d’Italia, il “corno-pizza” è stato presentato anche in formato mignon nella sua versione “tricolore”.
I colori nazionali sono stati ottenuti aggiungendo all’impasto, di colore bianco, una crema di peperoni e broccoli per ottenere il verde, peperoni e pomodoro per il rosso.
Il nuovo prodotto da forno, nato come alternativa al panuozzo, ha un peso di circa 600 g. e viene già preparato nelle sue tre versioni di base: ai 4 formaggi, all’ortolana (con mozzarella, peperoni, melanzane, pomodorini e salsiccia) e ai funghi porcini. All’interno possono essere aggiunti anche altri prodotti tipici del territorio.
Il “corno-pizza” è stato presentato per la prima volta nel corso di “Sapori & Saperi” 2011, la fiera agroalimentare promossa dall’associazione Pompei Now e patrocinata da: Assessorato all’agricoltura della Regione Campania, Città di Pompei, Santuario di Pompei, Parco nazionale del Vesuvio, Azienda di cura, soggiorno e turismo di Pompei, Costiera dei Fiori, Sapori di Campania.
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